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14.01.2012

Gefüllte Datteln

Eine reine Vitaminbombe;)

Zutaten:

- Datteln
- gleiche Anzahl an Walnusskernen zum Füllen

Zubereitung:

Datteln entkernen, indem man eine Seite mit dem Messer aufschneidet und mit Walnüssen füllen.


Anmerkungen:

- man sollte (allgemein) Datteln bevorzugen, die von guter Qualität sind. Vakuumverpackte und antioxidationshaltige Datteln (z.B. in Supermärkten) sind erstens ungesund, zweitens sehr trocken und drittens schmecken sie auch nicht! Gute Datteln findet man beispielsweise in türkischen oder marokkanischen Geschäften.
- man kann die Datteln natürlich auch mit anderen Nüssen füllen (z.B. blanchierte Mandeln, Haselnüsse, Paranuss etc.)

Guten Appetit!

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